ローストビーフを作ってみました。

20160915-1.jpg

ローストビーフを作ってみました。

レシピを見てみると割と簡単そうだったので
前から作ってみたいな~と思っていました。

 

スーパーのお肉コーナーを覗いてみても、
なかなか塊肉って置いていなくて・・・。
今まで作る機会がありませんでした。
(ネットで塊肉を注文しようかとも思いましたが(;´∀`)

 

初めてのローストビーフの出来栄えは、
まぁまずまずでしょうか(;^ω^)

巷で流行っているらしいローストビーフ丼にして
食べてみると、実に肉肉していて美味しいです。

だし醤油+わさびもいいですし、
それっぽい醤油ダレで食べても良いです。

 

レシピは
①肉に塩、コショウをふって、表面をプライパンで焼く。
(ここで少し多めに塩を擦り込んでおいた方が良い気がします。
私はちょっと少なかった・・・)
②肉をジップロックなどに入れる。
③お湯を沸かし、炊飯器にお湯を入れて、
70℃~80℃(だったかな?)くらいのお湯に②を入れる。
約1時間経過したら完成。
(炊飯器を使うのはお釜の保温性が高いのと、
保温機能があるからだと思います)

 
 

【2016/09/15 23:10】 

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