梅干し始めました

日記

一週間前から梅干しを漬け始めました。

お店に青梅が並んでいるのを見て「梅干しを漬けてみようかな〜」と前々から思っていました。

漬け方を調べてみるとそれほど難しくなさそうなので500円のビンと梅を購入してみました。

梅の数は偶然にも私の年齢と同じ!
可愛がって育ててやろう( ´ ▽ ` )ノ

塩は気持ち少なめに。

で、一週間経過したものがこちら。

 

かなり梅酢でひたひたになってきました。
レシピによるとそろそろ紫蘇を投入するようです。

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