ローストビーフ

ローストビーフを作ってみました。

レシピを見てみると割と簡単そうだったので
前から作ってみたいな～と思っていました。

スーパーのお肉コーナーを覗いてみても、
なかなか塊肉って置いていなくて・・・。
今まで作る機会がありませんでした。
（ネットで塊肉を注文しようかとも思いましたが(;´∀｀)

初めてのローストビーフの出来栄えは、
まぁまずまずでしょうか(;^ω^)

巷で流行っているらしいローストビーフ丼にして
食べてみると、実に肉肉していて美味しいです。

だし醤油＋わさびもいいですし、
それっぽい醤油ダレで食べても良いです。

レシピは
①肉に塩、コショウをふって、表面をプライパンで焼く。
（ここで少し多めに塩を擦り込んでおいた方が良い気がします。
私はちょっと少なかった・・・）
②肉をジップロックなどに入れる。
③お湯を沸かし、炊飯器にお湯を入れて、
７０℃～８０℃（だったかな？）くらいのお湯に②を入れる。
約１時間経過したら完成。
（炊飯器を使うのはお釜の保温性が高いのと、
保温機能があるからだと思います）