絵日記/【H22年03月20日】 - とある会社の経理さん

食べ物話 †

とある会社の経理さんの日記漫画

銀杏。

すげぇ美味い

というわけではありませんが、
ナッツ感覚でムシャムシャ食べられます。

しかし臭いのキツイお方です。
袋に入れてきちんと封をしておかないと、キッチンが異臭騒ぎになりそう（；ﾟДﾟ)

お菓子作りは結構面白いです。
同じように作っているのに、上手くいったり、いかなかったりする。

「ん～、どうしたらいいんだろう？」

って考えるのが面白い。
それでいて完成品で美味しい思いもできるし。
太っちゃいますけどｗ

失敗話。
メレンゲを作ろうとした時。
泡だて器（手動）でガシガシかき混ぜていたのですが、
混ぜても混ぜても、全く泡立たない。

泡立つ気配、微塵もなし。

卵が悪いのかな( ﾟдﾟ)？

なんて思っていましたが、後で原因を調べてみたら、
卵白って油が混ざると泡立たなくなるそうで。

この時、
「どうせ後で一緒にしちゃうんだから、このまま使っちゃえ」
って他の材料の混ぜ混ぜに使った泡だて器を洗わないまま、
卵白に突っ込んでしまったせいで、ダメだったみたいです。

三温糖を使っているのですが、これを入れても私の場合泡立ちが悪くなってしまいます。
これは長期間置いた砂糖に水分が付いてしまっているから、とかなんとか。

経験によって学んでいくのは面白い。

【2010/03/20 20:15】

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