食べ物話


銀杏。

すげぇ美味い

というわけではありませんが、
ナッツ感覚でムシャムシャ食べられます。

しかし臭いのキツイお方です。
袋に入れてきちんと封をしておかないと、キッチンが異臭騒ぎになりそう(;゚Д゚)

 

お菓子作りは結構面白いです。
同じように作っているのに、上手くいったり、いかなかったりする。

「ん~、どうしたらいいんだろう?」

って考えるのが面白い。
それでいて完成品で美味しい思いもできるし。
太っちゃいますけどw

 

失敗話。
メレンゲを作ろうとした時。
泡だて器(手動)でガシガシかき混ぜていたのですが、
混ぜても混ぜても、全く泡立たない。

泡立つ気配、微塵もなし

 

卵が悪いのかな( ゚д゚)?

なんて思っていましたが、後で原因を調べてみたら、
卵白って油が混ざると泡立たなくなるそうで。

この時、
「どうせ後で一緒にしちゃうんだから、このまま使っちゃえ」
って他の材料の混ぜ混ぜに使った泡だて器を洗わないまま、
卵白に突っ込んでしまったせいで、ダメだったみたいです。

三温糖を使っているのですが、これを入れても私の場合泡立ちが悪くなってしまいます。
これは長期間置いた砂糖に水分が付いてしまっているから、とかなんとか。

 

経験によって学んでいくのは面白い。

 

【2010/03/20 20:15】

 
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